7大招教你快速鑒別真假蘋果醋

?一瓶300毫升的蘋果醋飲料，正常成本約在2.5~3元左右。如果市場上低于3元的蘋果醋飲料，就值得懷疑一下其原料是否是真正天然的。但目前市場上還存在一種“假貨不一定低價”的現象。廠家出廠價很低，但經銷商抬高價格，因此僅用價格不夠全面。

看色澤

? ? 采用純天然水果發酵而成的蘋果醋，色澤晶瑩剔透，呈天然琥珀色。搖動后會出現泡沫，且不易消失，具有一定的黏稠性。采用香精勾兌的假果醋，其飲料顏色很淺甚至無色，搖動后泡沫會瞬間消失。有些蘋果醋飲料中含有沉淀物，包裝上標明是果肉沉淀物，提示消費者可放心飲用。對此，有業內人士指出，這些其實是香精糖精的結晶體。許多小廠設備落后，沒有經過過濾就裝瓶，為低級制造找個借口來搪塞消費者。

聞香氣

? ? 純正天然釀造的蘋果醋開瓶后香氣的持久性，氣味清新芬芳?！吧秸妗惫罪嬃蟿t氣味刺鼻濃烈，有股強烈的醋酸味。“金果源”發酵型蘋果醋飲料是以鮮榨果汁經2次發酵、引入醋酸菌種陳釀而成，不添加色素、防腐劑、白砂糖，最大程度的保留了它獨有的釀香、果香、果膠及多種微量元素和酵素，色澤溫婉清澈、酸爽甜潤、氣味清新芬芳。

品口感

? ? 純正的蘋果醋飲料口感柔和、和諧統一?？诟泻裰?、醇香。而用“三精一水”勾兌而成的飲料喝下去有分離感，口感刺激且水、糖、香精的味道獨立。簡單說，就是喝下去的時候喉嚨很嗆，且香精味濃重。

選品牌

? ? 知名的大品牌對于消費者來說還是最簡便的檢驗方法。因為具有一定知名度的品牌，其產品口碑一般都比較好，出現欺瞞消費者的事情并不常見。像“金果源”等品牌，無論在產品研發、生產工藝還是服務質量等方面，都是毋庸置疑的高品質。金果緣生物科技有限公司是一家集種植、研發、設計、生產、加工、銷售及智能化系統為一體的高新科技企業。

? ? 公司擁有果樹種植3000多畝，擁有3600噸的發酵站，4條國內領先的全自動專用生產線，一流的現代化醋酸菌發酵設備，自主研發的雙重深層生物發酵技術，先進的工藝和獨特的配方，為產品打下扎實的基礎。

看商標

? ? 雖然生產工藝很難直觀看到，但可以用更直觀的方面來判斷產品的真假。一般而言，終端上架的產品，包裝上都印有嚴格規定的生產日期、許可證、執行企標或國標，而且這些標簽都很清晰。

? ? 比如，煙臺金果緣生物科技有限公司，先后擁有

QS至SC認證

ISO9001-2008全面質量管理體系認證

HACCT食品安全體系認證

“中國綠色食品認證”

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“金果源”品牌獲得

2009年10月 ?榮獲“中國綠色食品2009煙臺博覽會金獎”

2011年1月 ? ?正式被認證“中國有機食品”

2011年3月 ? ?獲得“2010年度糖煙酒食品業暢銷品牌”

2012年11月 ?榮獲“中國著名品牌”

2016年8月 ? ?被評定為“山東省著名商標”

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同時，公司連續三年獲得“龍口市消費者滿意單位”

2014年 ?榮獲“山東省飲料行業協會理事單位”

2015年??榮獲“社會力量參與公共文化服務先進單位”

2015年??榮獲“煙臺市農業產業化龍頭企業”稱號

2016年8月??被評定為“山東省著名商標”

2016年9月??公司參與制定中國綠色食品果醋飲料標準?